1、將干奶酪拿出來放到室內溫度下變軟，80克得話，若冬季可能就需要2-3鐘頭變軟，如果是夏季得話便會快許多。
2、變軟后的干奶酪添加白砂糖，用攪拌裝置打進溶化才行 。
3、分次添加打撒的雞蛋黃，每一次添加都攪拌均勻，直至沒有小顆粒，細嫩才行 。
4、倒進早已篩粉的小麥面粉，用刮板攪拌均勻，搓成面糊，在上面遮蓋好保鮮袋，包好放進冷藏室1鐘頭 。
5、將冷凍后的面糊拿出來，保鮮袋無需撕掉，隔著保鮮袋將面糊搟成略微厚一點的片 。
6、隨后可以用自身喜愛的磨具壓出來討人喜歡的造型設計就可以了 。
【干奶酪怎么吃 干奶酪的吃法】7、電烤箱中高層，提早加熱180度，加熱后放進造型設計后的面劑子，烤10-12分鐘，建議初學者要一邊觀查曲奇餅干的色調，假如略微變黃就可以了 。

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