牛腦準備材料：
牛肉200克，大豆油20克，精鹽1克，南瓜200克，姜絲50克 。
牛腦準備步驟：
【紅燒牛肉】將豆油放入煎鍋，打開電磁爐的開關 。電磁爐調到中火后，開始加熱豆油，加熱后再使用 。將準備好的姜絲放入煎鍋，用竹筷反復翻炒 。用姜絲炒制后，將準備好的牛腦肉放入炒鍋中來回翻炒 。在炒牛肉的過程中，用姜油絲炒肉和油，然后將準備好的南瓜放入炒鍋中 。

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