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青椒炒臘肉 青椒炒臘肉制作方法介紹

生活百科臘肉


1、將臘肉表面浮塵清洗干凈 ， 放入清水中浸泡2小時去鹽待用 。
2、臘肉蒙上保鮮膜 ， 放入蒸鍋中大火蒸20分鐘 。
3、蒸熟后的臘肉切片待用 。
4、青辣椒切圈 ， 生姜、大蒜切粒 ， 干辣椒剪成段備用 。
5、炒鍋燒熱放入植物油 ， 放入生姜、大蒜粒、干辣椒段炒香 。
6、放下青辣椒圈 ， 翻炒均勻 ， 再放入臘肉片翻炒 。
【青椒炒臘肉 青椒炒臘肉制作方法介紹】7、淋上蒸魚豉油 ， 翻炒均勻 ， 即可出鍋裝盤 。

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