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螺旋藻西紅柿雞蛋湯 螺旋藻西紅柿雞蛋湯做法介紹

生活百科鍋內


1、食材：西紅柿1個、螺旋藻適量、雞蛋 1個、蔥花少許、姜絲少許、淀粉適量、鹽少許、雞精可選 。
2、取適量螺旋藻，放入碗中，用清水洗干凈 。
3、將西紅柿洗凈切成小丁狀，然后放入鍋內，加適量水 。螺旋藻、蔥花、姜絲同時下入鍋內 。開火，煮開 。
4、將適量淀粉加水沏成水淀粉 。取一空碗，將雞蛋打入后，進一步打散 。
5、待鍋內湯汁煮開后，放入適量鹽、雞精（可不放） 。然后將水淀粉打入鍋內，攪拌均勻 。該步驟是給湯汁勾芡，令其濃稠些，以便下面打入雞蛋時容易產生蛋花 。
【螺旋藻西紅柿雞蛋湯 螺旋藻西紅柿雞蛋湯做法介紹】6、最后把打散的雞蛋慢慢倒入煮開的鍋內，湯羹做好了 。盛碗，即可食用 。

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