1. 首頁 > 美食 > >

成都|童年的味道，成都“老牌子”胡記小吃店，吃的不單是回憶！

餃子面條成都

成都|童年的味道，成都“老牌子”胡記小吃店，吃的不單是回憶！

文章圖片

成都|童年的味道，成都“老牌子”胡記小吃店，吃的不單是回憶！

文章圖片

【成都|童年的味道，成都“老牌子”胡記小吃店，吃的不單是回憶！】成都|童年的味道，成都“老牌子”胡記小吃店，吃的不單是回憶！

文章圖片


藏匿在老小區 ， 老字號小吃店 ， 一口嘗盡老成都風味！
伴隨著社會的發展進步 ， 人民安居樂業 ， 留在舌尖的味道卻漸行漸遠……
在成都這座匯聚了全國美食精髓的城市里 ， 每條老街道旁 ， 總會有那么一兩家令人驚喜的小館 ， 雖然人與人之間的貧富差距拉開了 ， 但一碗面條或一盤水餃 ， 又把人們拉到一塊兒了 ， 在這里沒有身份高低 ， 大家的目的都很純粹 ， 就為吃一口童年的回憶！
一家開在老小區的夫妻店 ， 如今晃眼間幾十年過去 ， 棚戶下的小館依舊屹立不倒 ， 每天迎來送往多少食客 ， 老板偶有閑暇時 ， 便掏出手機玩起了游戲 ， 似乎這生活就如同游戲一般 ， 既百無聊賴又充滿了依賴……
甜水面兩大勺麻醬混合著自家釀造的紅油辣子 ， 辣中帶甜 ， 面條嚼勁十足 ， 細品之下 ， 還能吃到大顆粒的白糖顆粒 ， 辣味后來居上 ， 吃一碗后依然讓人意猶未盡！


紅油水餃味道有點類似早期鐘水餃的風味 ， 每個餃子皮薄餡厚 ， 新鮮的豬肉融入了蔥花、生姜粒、豬油、雞蛋清等以及簡單的調味料 ， 沸水煮開后 ， 一個個活蹦亂跳地投入碗中……
不得不說一句 ， 老板自家釀造的紅油辣子 ， 是真的香！


所謂小吃店 ， 那必定是應有盡有！單單是面條就有牛肉面、素椒雜醬面、肥腸面、雞雜面等等9種之多 ， 米線又有6種 ， 米粉類也有6種 ， 以及涼面、涼粉、稀飯等等小吃 ， 種類豐富 ， 讓人應接不暇！

冬日的成都 ， 最近總是雨夾雪 ， 冷得令人不適 ， 坐在棚戶下依舊是寒風陣陣 ， 此刻唯有一碗熱氣騰騰的面條才能溫暖你我 ， 一碗面就是一種生活 ， “胡記”留給人們的卻不僅僅是味道 ， 更多的是對昔日時光的一種追憶！
那股熟悉的味道瞬間激發了我們的味蕾 ， 似乎瞬間穿越到了過去那段溫暖又美好的歲月里 ， 那時人們的臉上沒有口罩 ， 嘴上帶著笑容 ， 眼里充滿了希望……
胡記小吃店 ， 詳細地址：一環路東一段建設路54號小區7棟三單元一樓


不逐流、不清高 ，
一群專業的律師 ， “半罐水”的吃貨！
真實客觀評測 ， 美食探店分享 。
做有態度、有良心的媒體人！
歡迎關注@毛起吃 ， 只想跟你交個朋友！

    猜你喜歡