【蛋白粉蛋糕的做法 怎樣做蛋白粉蛋糕】1、食材：雞蛋120克、蛋白粉45克、水45克、檸檬汁2克 。
2、材料準備好以后 ， 分離蛋清蛋黃 。
3、雞蛋黃 ， 水 ， 蛋白粉 ， 攪拌均勻 。
4、雞蛋清打發 ， 高速打發 ， 打出綿密的小細泡 ， 加2滴檸檬汁 。
5、打發到插入牙簽 ， 牙簽不倒就可以 。
6、混合面糊之前 ， 就可以開烤箱預熱啦 ， 200℃ ， 預熱時間為5~10分鐘 ， 把2盆面糊攪拌在一起 ， 從下往上翻拌 ， 翻拌均勻就可以 。
7、倒入模具 。
8、放入200℃預熱好的烤箱 ， 完成 。

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