【人參燉雞湯怎么做 人參燉雞湯如何做】1、原料：鮮活母雞1只（約1.5公斤） ， 人參1 根（約10克） ， 蘑菇50克 ， 青豆20克 ， 紅棗10個 ， 生姜20克 ， 鹽10克 ， 白糖5克 ， 味精3克 。
2、 鮮活母雞放血宰殺褪毛 ， 去內臟、尾尖、爪子 ， 從腹部剖開（背連背） ， 放入清水中浸泡4小時 ， 撈出控干 。
3、將人參放進碗里 ， 加清水100毫升 ， 加蓋 ， 放入蒸鍋中 ， 急火 ， 隔水蒸半小時 ， 使參汁溶于湯中待用 。
4、蘑菇水發后去蒂洗凈切片；青豆、紅棗洗凈；生姜去皮 ， 洗凈切片待用 。
5、瓷盆中放入浸泡洗凈的雞 ， 加清水淹沒雞 ， 再放入蘑菇片、青豆、紅棗、姜片、鹽、糖和人參湯、味精諸料 。上蒸鍋 ， 用急火蒸50分鐘 ， 取出 ， 把人參放在蒸好的雞背上 。
6、食用時 ， 人參可根據就餐人數臨時切片用分嘗即可 。

猜你喜歡

• 蘑菇炒肉燉多久能熟 香菇炒肉幾分鐘能熟
• 鐵鍋魚怎么做好吃 醬濃汁香鐵鍋燉魚家常做法配方
• 扇貝燉多久才熟透 扇貝燉多久才可以熟
• 冰糖燉雪梨電視劇什么時候表白 冰糖燉雪梨表白時間講解
• 魚頭怎么燉 怎么燉魚頭
• 咖喱牛肉燉土豆的家常做法 咖喱牛肉燉土豆怎么做
• 怎么判斷肥腸煮熟 燉肥腸怎樣才能看出煮熟了
• 草魚燉白菜的做法竅門 草魚燉白菜的烹飪方法
• 牛肉土豆做飯 土豆燉牛肉的做法
• 土雞怎么燉 怎樣燉土雞湯好喝又營養？