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老話說“春生夏長 ， 秋收冬藏” ， 寒冬季節室外寒風呼嘯 ， 冰雪連天 ， 按照傳統 ， 無論是過冬還是備年貨 ， 都要準備開始“囤貨”了 ， 加上現在還是特殊時期 ， 人們更愿意呆在家里 ， 此時在家里囤上一些有用的物資就顯得尤為重要了 ， 畢竟家中有糧 ， 心中不慌 。
但囤貨不能隨意囤 ， 尤其是形勢越來越好 ， 別浪費錢 ， 除了日常必備的米面油之外 ， 建議大家囤4種“方便食品”就行了 ， 耐存儲又好吃 ， 簡單加工一下就能吃 ， 既能作為
一、臘味冬季的臘味是是一年到頭都心心念念的美味 ， 新鮮的雞鴨魚肉經過時光的打磨 ， 制成各種各樣的臘味 ， 不管是口感還是味道都得到了升華 ， 好吃方便的同時也比較耐儲存 ， 即使不放入冰箱中冷凍 ， 掛在通風陰涼的地方就能保存數月 ， 不用擔心需要囤的東西太多冰箱會塞不下 。
推薦菜譜：廣式臘腸煲仔飯
準備食材：大米、廣式臘腸、菜心、雞蛋、蝦皮 。
1、大米接入清水淘洗2遍 ， 加清水中浸泡1個小時左右 ， 準備好的臘腸切成薄片 ， 姜清洗干凈切絲 ， 小蔥清洗干凈切碎 ， 菜心洗凈放入熱水鍋中燙熟撈出 。
2、準備一個小砂鍋 ， 內壁刷上一層食用油 ， 倒入浸泡過的大米 ， 并加入沒過大米的清水 ， 小火燒開繼續燜煮10分鐘左右 ， 用筷子給米飯扎幾個小孔 ， 鋪上切好的臘腸、姜絲 ， 蓋上蓋子后沿著縫隙淋上一圈油 ， 繼續燜煮5分鐘左右 ， 讓臘腸的香味融入米飯中 。
3、5分鐘后打開鍋蓋 ， 鋪上燙熟的菜心 ， 中間打一個雞蛋 ， 再次蓋上鍋蓋燜5分鐘左右 。
4、小碗中倒入2勺生抽、一勺蠔油、少量的白糖、1勺老抽、半勺香油 ， 5勺清水攪拌均勻 ， 加入蝦皮 ， 淋在煲仔飯中 ， 撒上蔥花即可 。
廣式臘腸推薦禹山牌的 ， 真心不錯 ， 用料和配方都吃著正 ， 回購2次了 ， 喜歡廣式臘腸的可以先買一些嘗嘗味道 。
二、速凍類速凍類的食品種類很多 ， 除了速凍包子、速凍餃子等食材 ， 速凍類的雞排、雞柳、油條、蝦餅等等炸貨也可以囤上一些 。
尤其是到了年底 ， 人們更偏向高熱量的炸貨類食材 ， 想吃的時候不用出門 ， 不用等外賣 ， 放入空氣炸鍋、烤箱或者架起油鍋 ， 簡單加工一下 ， 就能得到香噴噴的炸貨 ， 味道一點也不輸于外面賣的 ， 解饞又方便 。
推薦做法：小酥肉
準備食材：里脊肉、雞蛋、花椒、花生碎、玉米淀粉、紅薯淀粉、面粉、花椒粉、蔥、生姜 。
1、提前用姜片和蔥段加入溫水浸泡10分鐘 ， 制成蔥姜花椒水 ， 準備好的里脊肉沖洗干凈切成長條狀 ， 打入少量的蔥姜花椒水 ， 攪拌均勻讓里脊肉充分吸收 ， 打入2個雞蛋 ， 加入適量的花椒粉和少量的鹽 ， 攪拌均勻讓里脊肉裹上蛋液 ， 腌制15分鐘左右 。
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