水果|江蘇農村辦酒席豪橫到什么程度？城里人看到后，直呼：真令人羨慕蘋果|天水

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導語：江蘇農村辦酒席豪橫到什么程度？城里人看到后，直呼：真令人羨慕
在江蘇農村，最熱鬧的當屬酒席，來的人都是非常多的，需要擺好幾十桌，而桌上的美食也非常豐富，大大小小的盤子擺滿了整張桌子，大家都坐在一起有說有笑的吃著佳肴，可以說是十分的豪橫，甚至城里人看到后，都會直呼讓人羨慕。

農村辦酒席為什么能辦的如此豪橫呢？
因為鄰里之間比較和睦，沒事的時候就會走街串巷的，基本人人都認識，而且平常誰家里有事，都會去幫一幫，尤其是酒席，誰要在什么地方、什么時候辦酒席，不多久大家都會知道，然后會主動前去幫忙。
幫忙的人多了，食材、廚師、人手等都能很好解決，所以各種美味的菜都能做出來并且上桌。

那么江蘇農村的酒席上了哪些比較豪橫的菜呢？
第一道：松鼠鱖魚
眾所周知，江蘇臨近海洋，河流廣布，各種魚類應有盡有，而這道菜便是江蘇有名的傳統佳肴，一盤便是一條完整的鱖魚，在當地尤為有名，十分講究刀工，需要去除刺骨，在不破壞魚皮的前提下刻上花紋，然后再加各種調料腌制。

隨后再倒入鍋中油炸，時間不能長也不能短，才能保持魚的鮮嫩，最后加上鹵汁，因為形狀像松鼠而得名。作為江蘇的名菜，不僅外形美觀，味道還不差，吃著又脆又嫩，酸酸甜甜的味道十分可口。
第二道：蟹粉獅子頭
它的一個特點是又大又圓，只需幾個便能將整個碗都占據了，是一道歷史悠久的名菜。主要是用豬肉和蟹粉做成的，對肉的選用要求嚴格，不能太肥也不能太瘦，然后將肉切成細粒，再和蟹粉、鹽等食材攪拌，再做成一個又一個的肉圓。

再在肉圓的上面加上蟹粉，放入水中，蒸數十分鐘，之后放入青菜葉子，再用文火慢煮幾分鐘，一碗好看又美味的獅子頭便做出來了，吃起來酥軟，還有嚼勁，味道鮮美，吃著不膩，配上古道江湖1097酒十分有味。
它是用高粱、糯米等傳統五糧原料釀成的，各種糧食的比例精確恰當，讓酒中的糧食清香馥郁又有層次感，聞著優雅。

產地四川邛崍濕潤多雨，植被覆蓋多，利于古老的微生物繁衍生息，讓糧食充分發酵，增添了酒的糧食香，經過1097天的窖藏，有足夠的時間去除酒中各種雜質，并讓酒體老熟，更加的醇和，喝著52度的濃香酒不會上頭，而且固態發酵工藝釀出的酒品質穩定，能長時間的存放而不變質，味道也不會漸漸變淡，反而會愈來愈香。

它的酒廠面積大，投入使用的窖池多，釀酒設備多且先進，每年的釀酒量多且優質，并且為平常人們喝的酒中，便有不少是用這里生產的基酒釀成的。在這種熱鬧、賓客又多的酒席中喝，大部分人即使第一次喝也多少會覺得有相似的味道。

更何況，酒本身也不錯，瓶蓋一打開，便有明顯的窖香冒了出來，還有淡淡的焦香很是好聞，酒一喝，便覺得甜美，入口柔和，口感綿甜，落口甘甜，回味時很是悠長，在酒席上和大家一起喝別有風味。

水果|江蘇農村辦酒席豪橫到什么程度？城里人看到后，直呼：真令人羨慕

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