【香油炒雞蛋做法 如何制作香油炒雞蛋】1、把蔥切放蔥花放在碗里，加鹽拌勻，把雞蛋也加進去 。
2、不要把雞蛋打得過于散，只是用筷子隨便攪攪，使黃白稍有混合 。
3、鍋底放油燒熱，把雞蛋放進去，稍微定一下形，用筷子慢慢攪，攪幾下停幾秒鐘再攪 。
4、很快雞蛋就成塊兒了，改用鏟子翻炒即可 。
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