【最簡單臘雞的腌制方法 臘雞的腌制方法介紹】1、需要提前準備好的材料包括：三黃雞 2斤、食鹽 30克、五香粉 10克、花椒 20粒、香葉5片、白酒 1勺、醬油 1勺、白糖 1小勺 。
2、第一步把雞處理好 ， 清洗干凈 。
3、鍋中放入花椒 ， 香葉 ， 鹽 ， 翻炒至鹽微微變黃 。
4、炒好后抹到雞上 ， 涂抹均勻 。
5、放入盆中靜置一天 。
6、把雞掛起風干 。
7、風干后取下 ， 這樣就完成了 。

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