【空氣炸鍋做大蝦 空氣炸鍋做大蝦方法】1、材料：蝦30只，蔥適量，料酒適量，鹽適量，白胡椒粉適量，姜適量 。
2、蝦解凍、洗凈，剪掉蝦腿、蝦須等，挑掉蝦線，放入白胡椒粉、食鹽、料酒、蔥姜等腌制2小時 。
3、空氣炸鍋180度預熱10分鐘 。
4、炸鍋底部刷一點點油，盡量避免粘鍋 。
5、放入提前腌好的蝦，表面可以刷一層油，撒一點點鹽花，溫度調到195度7分鐘 。
6、進行翻面，為了讓蝦皮更香更酥脆可以再刷一點點油，根據口味可以再撒一點點鹽 。
7、然后200度再煎7分鐘即可 。

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