【油炸鮮蘑家常做法 油炸鮮蘑做法分享】1、主料：鮮蘑適量、雞蛋一個、玉米淀粉適量、面粉適量、燒烤料適量、鹽適量 。
2、輔料：油適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量、蔥末適量、姜末適量、蒜適量、面包糠適量 。
3、鮮蘑用手撕小塊 。
4、用熱水焯一下，撈出，控干水 。
5、適量玉米淀粉，面粉，一個雞蛋打入盆里，在放適量的鹽，五香粉，耗油少許，醬油少許，蔥姜蒜末適量，焯好的鮮蘑倒入盆里攪拌均勻 。
6、加面包糠適量，繼續攪拌均勻 。
7、攪拌好，鍋里油溫滾熱，鮮蘑用筷子夾小塊下入鍋中 。
8、炸制表面金黃，出鍋即可 。

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