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豚骨拉面|拒絕科技與狠活——日式豚骨拉面經典做法

經典豚骨拉面

豚骨拉面|拒絕科技與狠活——日式豚骨拉面經典做法

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豚骨拉面|拒絕科技與狠活——日式豚骨拉面經典做法

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秦始皇的后裔是日本人的先祖 ， 這個消息一出震驚了很多人 ， 包括日本人 ， 當然今天咱們體面人不探討這個話題 ， 喜歡吃面的人都知道：湯頭就是一碗面的生命所在 。 文章底部配幽默的解說視頻 。

自制豚骨拉面
由于日本市對豚骨湯的制作配料極度保密 ， 市面上能收集得到的都是小道消息 ， 鑒于富士康老板郭臺銘愛吃我做的這一款 ， 今天就帶大家一起制作一番 。 按照我的做法 ， 你可以把拉面做的和外面科技店里一樣好吃 。 說不定因為拉面做得好 ， 富士康也會錄用你 。

實拍圖
這是一個寒冷的季節 ， 健康飲食從我做起 ， 拒絕科技與狠活 ， 今天做一道豚骨拉面 ， 文章只有999字節 ， 請耐心看完 。

豚骨拉面配料
豚骨拉面湯料做法：白芝麻2大勺 ， 柴魚片5g ， 2瓣大蒜 ， 蒜末也可以 ， 味噌一小勺 ， 砂糖一小勺 ， 醬油一小勺 ， 白胡椒少許 ， 適量咸鹽 ， 麻油一小勺 ， 有了現成的材料 ， 做起來很容易 。

自制高湯
然后加入300毫升雞湯 ， 自己熬制味道更佳 ， 日式拉面湯底的白色可以使用適量牛奶代替 ， 放入攪拌機 ， 開高檔高速 ， 全部打碎 ， 開中小火稍微煮開就可以了 ， 覺得不放心可以自己嘗一嘗咸淡 ， 畢竟老話說的好 ， 好賴廚師一把鹽 。 順便加上一點點奶油 ， 更加美滋滋 。
接下來準備豚骨拉面配菜 ， 注意 ， 認真學習 ， 這刀工可是拉面的靈魂 ， 切成絲放入清水中浸泡 。

切蔥絲
豚骨自己參照五花肉或者把子肉的做法都可以 ， 覺得麻煩的可以用涮鍋的牛肉卷代替 。

切豚骨肉
溏心蛋我的建議是煮420秒 ， 自由發揮也可以 ， 畢竟是你自己吃呢?

溏心蛋
別那么較真 ， 接下來準備一包拉面下進去煮到你高興就可以了

面條
如果你懶得買可以使用掛面、泡面、臊子面、刀削面替代 。 最后一定要控干面條的水分 ， 擺盤 ， 裝飾 ， 洗干凈手搭配上泡菜、海苔片就gameover了 。

擺拍
豚骨拉面是由面加湯底制成的一道美食 ， 豚在文言文里就是豬的意思 ， 據說日本拉面原本來自中國 ， 如同蕎麥面一樣 ， 你信嗎?反正我信 。

吃完
如果想吃的更辣 ， 可以加入紅辣椒粉 ， 好了 ， 啰嗦了半天 ， 我的胃興奮不已 ， 吃完了 。 再見再見 ， 祝各位愉快 。
【豚骨拉面|拒絕科技與狠活——日式豚骨拉面經典做法】

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