1、食材準備：淀粉、濃湯寶10g、蒜、蔥、紅椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g 。
2、整顆娃娃菜洗凈瀝干水后剖開成四瓣，皮蛋、紅椒切成丁，蒜、小蔥切末備用，熱鍋放油，油熱后下蒜蓉炒至稍微金黃 。
3、加入一碗水，下入雞湯型濃湯寶一份，大火燒開，讓濃湯寶完全溶入湯汁里，下入切好的娃娃菜和皮蛋，煮至菜軟，把娃娃菜夾起裝盤，湯汁里加入紅椒稍煮 。
【上湯娃娃菜怎么做】4、加入適當水淀粉，大火收汁至湯汁濃稠，澆在裝好盤的娃娃菜上，撒少許蔥花即可 。
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