只能灌制晾曬了，或者加入一些豬肉塊，再相應的添加其他的配料和食材，腌制灌制晾曬，這樣做出來會更好一些 。
1、如果香腸在空氣中完全干燥，則應完全除去其中的水分 。一般在天氣好、溫度適宜、通風良好的地方干燥7-10天 。如果香腸只能在惡劣天氣下在室內晾干，時間會更長，大約15天 。
2、如果香腸是在干燥后用熏蒸的方法制成的，只需要把表面的水弄干 。一般來說，天氣好的時候只需半天就可以干了 。天氣不好的時候，只需1-2天就可以把它放在陽臺等陰涼通風的地方 。

【灌香腸肉切太碎怎么辦】

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