1、懶豆（小紅豆）500g、五花肉50g、豬油100g蔥姜末、鹽適量、湯圓粉500g 。
2、油豆餅的做法：懶豆要提前泡好然后加水熬煮至軟爛 ， 最后瀝干水備用 ， 這很重要！肉沫、豬油 ， 姜末下鍋 ， 豬油溶化即可 ， 懶豆跟至下鍋一起翻炒成半豆沙狀 ， 倒入蔥花 ， 適量鹽 ， 翻炒幾下即可 ， 捏成丸子餡待用 ， 湯圓粉加清水和勻 ， 不稀不干為好 ， 面團搓圓壓扁包入豆沙餡 ， 包好后慢慢壓扁就好了 ， 下油鍋炸 ， 油溫七八成熱即可 ， 高了豆餅會裂的 ， 炸至金黃色撈出瀝干 ， 最后撒幾粒鹽就好了 ， 真的很好吃 ， 外脆里軟香 ， 一口下去滿滿豆香 。
【懶豆怎么做好吃又香 懶豆這樣做好吃又香】3、小貼士：懶豆是老家的叫法 ， 其實就是老豇豆的米子 ， 沒有可以用小紅豆代替 。
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