【三文魚配檸檬黃油汁 怎么做三文魚配檸檬黃油汁】1、準備三文魚400克 ， 檸檬1個 ， 小西紅柿 ， 洋蔥 ， 紫薯 ， 羊肚菌（也可用其他菌類代替） ， 生意大利面 ， 泰椒圈 ， 斑斕葉1根 ， 迷迭香 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 橄欖油適量 。三文魚加鹽、白胡椒、白葡萄酒和半個檸檬的汁腌5分鐘 。
2、平底不粘鍋中放入橄欖油 ， 油熱后先將羊肚菌煎熟取出 ， 再將三文魚煎至兩面稍黃 ， 盛到準備好的盤子里 。
3、取鍋倒入白酒 ， 擠入檸檬汁 ， 加鹽、胡椒 ， 用微火加溫 ， 加入黃油 ， 不停地用打蛋器攪打至汁液黏稠（可以倒入一定量的淡奶油） ， 即成檸檬黃油汁 。
4、將紫薯用錫紙包上放入一百五十度烤箱將其烤熟備用 。
5、擺盤裝飾即可 ， 汁可以配在汁盅也可以澆在三文魚上完全個人喜好決定 。

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