
【牛百葉怎么煮 熱熗牛百葉的做法】1、原料:牛百葉300克 , 香菜梗 , 蒜片 , 京蔥絲 。
2、調料:食油 , 精鹽 , 味精 , 米醋 , 香油 。
3、牛百葉洗凈 , 切成4厘米長、0.5厘米寬的長條 , 香菜去葉 , 切成4厘米長絲 , 京蔥切成4厘米長絲 。炒鍋加水燒開 , 放入牛百葉汆水 , 撈出控開 。炒鍋置旺火 , 倒入食油 , 下蒜片、京蔥絲煸香菜梗煸香后 , 倒入牛百葉 , 加鹽、味精、米醋 , 快速翻炒 , 淋入香油 , 就可起鍋裝盆 。
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