豬肉鮮蝦鍋貼怎么做豬肉鮮蝦鍋貼做法 _知識經驗

1、食材：餛飩皮10張、豬肉餡150g、鮮蝦6只、玉米粒50g、蔥1段、小香蔥1根、醬油2勺、姜2片、蠔油半勺、料酒1勺、鹽2g、白胡椒1g、黑芝麻適量。
2、肉餡中加入一勺料酒。
3、加入2勺醬油。
4、加入半勺蠔油，2克鹽，1克胡椒粉攪拌均勻。
5、分次加入蔥姜水，攪打上勁。
6、放入玉米粒拌均勻即可。
7、餛飩皮放適量肉餡，四周抹水，對折捏緊，兩側也捏緊。
8、鍋中刷油，依次放入鍋貼。
9、小火煎至底部金黃。
10、加入微微沒過底部的水加蓋燜煎，待聽到鍋里發出噼里啪啦的聲音開蓋，輕輕晃動鍋繼續煎一兩分鐘。
11、鍋里的水完全收干，鍋貼底部金黃，爬上香蔥碎和黑芝麻即可出鍋。
【豬肉鮮蝦鍋貼怎么做豬肉鮮蝦鍋貼做法】12、底部金黃，鮮美多汁的豬肉鮮蝦鍋貼。

豬肉鮮蝦鍋貼怎么做 豬肉鮮蝦鍋貼做法

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