味精的原料是什么 味精是什么做的


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1、味精可用小麥面筋等蛋白質為原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,還可用化學方法合成 。
【味精的原料是什么 味精是什么做的】2、味精還有緩和堿、酸、苦味的作用 。谷氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝,促進氧化過程,對腦神經和肝臟有一定保健作用 。成年人食用量可不限制,但嬰兒不宜食用 。

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