1、炸雞腿不需要先把雞腿煮熟 。
【炸雞腿需要先把雞腿煮熟嗎 炸雞腿需要用水煮嗎？】2、制作炸雞腿時，將雞腿煮熟再炸，會使雞肉的口感變硬 。炸雞腿時，將雞腿腌制后，裹上面糊或是面包糠等下鍋炸制即可 。腌制雞腿的時候可以酌情添加生姜、蒜瓣、蔥段、食用鹽、雞蛋、辣椒等佐料 。清洗后的雞腿可以直接腌制，也可以用牙簽在表面扎一些小孔再腌制，食材更容易入味 。
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