醬香五花肉的做法 醬香五花肉怎么做


醬香五花肉的做法 醬香五花肉怎么做


【醬香五花肉的做法 醬香五花肉怎么做】1、材料:五花肉500克,生抽1小勺,老抽1/2小勺,豆瓣醬1大勺,砂糖1小勺,桂皮5克,姜少許,蔥2根.
2、把所有材料準備好 。
3、姜去皮,切成絲 。
4、蔥洗干凈,切成段 。
5、五花肉洗干凈,切成小塊 。
6、鍋中煮開水,水開后倒入五花肉 。
7、大火煮開,煮開后繼續煮10分鐘左右,邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫,然后撈出備用 。
8、然后開始調制調料:把砂糖放進小碗中,加入豆瓣醬 。
9、加入生抽、老抽,加適量清水攪拌均勻成調料,備用 。
10、把飛水后的五花肉放進電飯煲中,放入洗干凈的桂皮、姜絲 。
11、加入調制好的調料 。
12、用匙子輕輕攪拌一下 。
13、蓋上電飯煲蓋,按煮飯鍵,煮至收汁加入蔥段,用筷子攪拌均勻后即可斷開電源,喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟 。

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