1、黑木耳：羊肉火鍋搭配黑木耳可產生干品中蛋白質、維生素和鐵的含量高 ， 其蛋白質中含有多種氨基酸 ， 尤以賴氨酸和亮氨酸的含量豐富 。
2、金針菇:金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌 ， 以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、而著稱 ， 特別是涼拌菜和羊肉火鍋的上好食材 。
3、菠菜：菠菜原產伊朗 ， 中國普遍栽培 ， 為常見與羊肉火鍋搭配的蔬菜之一 。
4、土豆片：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等 ， 和羊肉火鍋一起吃能促進脾胃的消化功能 。
【吃羊肉火鍋配什么菜好 吃羊肉火鍋配菜推薦】5、地瓜片：地瓜與羊肉火鍋一起搭配營養豐富含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C等 。

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