生蠔的營養價值非常高，吃法也簡單，可以清洗生蠔后，下調料蒸的吃 。調料可以用醬油、醋、芥末調，也可用生姜末、大蒜末、白糖、醋、醬油調 。看自己口味 。
【蒸生蠔沾什么調料】吃生蠔的禁忌：
1、不宜生吃生蠔 。生蠔體內存在寄生蟲，如果生吃生蠔，并且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風險 。因此，盡可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風險 。
2、不宜與寒涼性食物同食 。生蠔屬性微寒，如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等癥狀 。

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