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時間過得真快 ， 一眨眼間 ， 春節小長假已經結束了 ， 人們已經陸續回到了工作崗位上 ， 準備開啟新一年的奮斗旅程 。 不過 ， 按照傳統年俗來說 ， 一直到正月十五 ， 都還是年 ， 因此大街小巷的年味 ， 也并沒有完全散去 。
大年初八 ， 是一個非常吉祥的日子 ， “八”也是中國傳統文化中人們特別喜歡的數字 ， 有八方來財、八面玲瓏、新年發發發的寓意 。 提到大年初八的講究 ， 也跟“發財”有關 ， 還被民間稱作“聚財日” 。 老傳統：忌吃米飯 ， 要吃“聚財3寶” ， 不妨做下了解 ， 過個吉祥年 。
大年初八 ， 忌吃“米飯”的來歷在中國民間傳說中 ， 大年初八是谷子的生日 ， 即“谷日節” 。 古人認為 ， 根據這一天的天氣好壞 ， 可以預測新一年的稻谷收成 ， 這個習俗也被稱作“占谷” 。 據說 ， 如果這一天的天氣晴朗、陽光普照 ， 就預示著將迎來糧食大豐收 ， 反之則年歉 。
大部分地方的“谷日節”在大年初八 ， 也有些地方的谷日節在大年初三 ， 無論具體在哪一天 ， 它們都有個共同的傳統忌諱：不吃米飯 。 古人認為 ， 谷子的生日吃米飯 ， 是對糧食的不敬行為 。
當然 ， 這個習俗延續到現在 ，已經沒那么講究了 ， 人們更多是借助這個節日 ， 提醒家中孩子 ， 一粥一飯 ， 來之不易 ， 要愛惜糧食 。 這背后 ， 體現了從古至今人們重視農業的思想 ， 對于很多分不清糧食作物的小朋友來說 ， 也有一定的教育價值 。
大年初八 ， 要吃“聚財3寶”大年初八的老傳統里 ， 除了“忌吃米飯”外 ， 在民間還有吃“聚財3寶”的講究 ， 即要在大年初八“聚財日” ， 吃3樣帶有特殊寓意的食物 ， 有給新年添財氣、財源滾滾的意思 。
一寶：豬手豬手 ， 又被稱作“抓財手” ， 有抓財聚寶的吉祥寓意 。 大年初八 ， 人們在烹制豬手的時候 ， 多采用紅燒的做法 ， 象征鴻運當頭、紅紅火火 。
【推薦食譜：紅燒豬手】
1、將豬手洗凈 ， 斬成小塊后冷水下鍋 ， 放幾片生姜和料酒 ， 焯燙出浮沫后 ， 撈出來洗凈 ， 控干水分；
2、熱鍋加油 ， 先放入10多顆冰糖 ， 小火炒出糖色后 ， 再倒入豬手 ， 翻炒均勻至上色 ， 然后往鍋中加入1個八角、2片香葉、姜片、蔥段 ， 和適量生抽、蠔油、老抽 ， 大火翻炒均勻；
3、往鍋內加入清水 ， 水要能沒過豬蹄 ， 大火煮開后 ， 放入1小把提前泡發的黃豆 ， 轉小火慢慢燜煮1個小時 ， 最后大火收汁即可 。
二寶：雞爪逢年過節 ， 在我們這幾乎天天要吃雞肉 ， 有吉祥如意的意思 。 到了大年初八這一天 ， 老傳統里是跟財富有關的日子 ， 于是就有了要吃雞爪的講究 。 雞爪有抓財的意思 ， 象征新的一年 ， 抓到一手好財 。
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