1、食材 。雞腿1只，瘦肉50g，淮山100g，姜適量，蓮子適量，枸杞適量，紅棗適量，鹽適量 。
2、鍋內水燒開后把雞腿放入焯燙 。
3、焯水的雞腿撈到砂鍋內，繼續煮 。
4、倒入瘦肉絲和姜絲 。
5、蓮子，紅棗，枸杞清洗干凈后倒入鍋內，鍋內水開后改小火繼續慢燉 。
6、待鍋內的雞湯煮半個小時后把淮山倒入鍋內繼續煮 。
【淮山燉雞湯的做法 淮山燉雞湯的做法介紹】7、小火慢慢燉，直到淮山軟爛，關火加鹽調味 。

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