1、材料：番茄、豆腐各適量 。
2、白豆腐干洗凈，切成薄片，番茄、綠菜椒切成塊 。
【西紅柿炒豆干怎么做 西紅柿炒豆干如何做】3、起鍋熱油，爆香姜絲，放入白豆腐干，煎至兩面金黃色，再放入綠菜椒，加少許清水翻炒，最后放入番茄，加鹽、雞精調味，即可出鍋 。
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