
【海苔餅干的做法 代餐海苔餅干的烹飪技巧】1、主料:低筋面粉160克、黃油90克、代餐粉40克、雞蛋1個 。
2、輔料:細砂糖70克、海苔4克 。
3、做法:
(1)黃油切成小塊,室溫軟化 。
(2)軟化的黃油略微打發,加入細砂糖攪打均勻 。
(3)分兩次加入打散的蛋液,打發至黃油顏色發白 。
(4)倒入代餐粉 。
(5)篩入低筋面粉,略微拌一下 。
(6)將海苔剪碎加入 。
(7)切拌成為面團,如果感覺刮刀不好操作,也可以用手抓勻 。
(8)模具鋪上保鮮膜,放入面團整形后,放入冰箱冷凍半小時左右 。
(9)冷凍好的面團取出,撕開保鮮膜 。
(10)切成均勻的薄片 。
(11)烤盤鋪上油紙,將餅干擺放整齊 。烤箱165度,中層上下火,烘烤25分鐘左右即可 。
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