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簡易芝士棒的家常做法 簡易芝士棒怎么做

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簡易芝士棒的家常做法 簡易芝士棒怎么做


1、取高筋面粉125克，水85克，橄欖油7克，鹽1/2小勺(2.5ML)，細砂糖2克，干酵母1/2小勺(2.5ML)，帕瑪森芝士粉25克(其他芝士粉亦可) 。
2、將所有配料全部混合在一起，揉成面團 。將面團放在操作臺面上用力的揉8-10分鐘，直到面團的表面光滑，感覺充滿彈性 。
3、把面團蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方發酵40分鐘到1個小時，直到面團體積增加一倍 。
4、發酵好的面團，用手壓出里邊的空氣，重新揉成圓形，包上保鮮膜或蓋上濕布，室溫下醒發15分鐘 。
5、醒發好的面團，放在撒了面粉的案板上，用搟面杖搟開成為長方形這個時候可以預熱烤箱了 。
6、將搟好的面團切成寬為1厘米的細條 。大約切20條左右 。
【簡易芝士棒的家常做法 簡易芝士棒怎么做】7、將切好的細條擺放在烤盤上，如果細條較短，可以用手慢慢的抻長一些 。每根細條的長度約為25厘米 。將烤盤放入預熱好200℃的烤箱，中層，烤15分鐘左右，直到表面呈金黃色即可出爐 。

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