1、原料：大豆腐、精鹽、雞蛋、淀粉、面包糠、玉米油 。
2、大豆腐切塊，撒鹽拌勻或用鹽水浸泡 。
3、控水 。
4、雞蛋打散 。
5、淀粉、面包糠備好 。
6、取一塊豆腐先蘸雞蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠 。將所有豆腐依次蘸好 。
7、油燒至5成熱，放蘸好的豆腐炸 。
8、一面炸至金黃，炸另一面 。
【在家做炸豆腐怎么做 在家做炸豆腐做法】9、出鍋 。
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