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黃瓜教你百吃不厭的做法 ， 花了30天改進琢磨 ， 比大魚大肉還過癮 。 一年四季最受歡迎的蔬菜當屬黃瓜了 ， 黃瓜也稱胡瓜、青瓜 ， 具有除熱 ， 利水利尿 ， 清熱解毒的功效 ， 還有減肥的作用 ， 黃瓜的菜肴涼拌做法都很簡單 ， 只需切切拌拌 ， 一盤美味 ， 清爽又開胃的菜肴就做好了 ， 少油 ， 少鹽 ， 簡單 ， 避免受油煙之苦 ， 非常適合天熱吃 ， 今天就用黃瓜給大家分享一道過癮的美食 。
【黃瓜|黃瓜教你百吃不厭的做法，花了30天改進琢磨，比大魚大肉還過癮】準備食材：
黃瓜、鹽、小米辣、大蒜、白糖、生抽、陳醋、涼白開
具體做法：
1.先把黃瓜切去頭尾 ， 把黃瓜一分為四 ， 再把中間的瓜瓤去除 ， 直接吃掉 ， 然后再切成小塊 ， 切好都裝到盆子里 ， 撒上一些食鹽 ， 拌勻后腌制20分鐘 。
2.幾個小米辣斜刀切下 ， 再準備幾個大蒜切成蒜片 。
3.腌好后把黃瓜水倒出來 ， 加入小米辣和蒜片 ， 加點白糖 ， 稍微多加一點生抽 ， 根據個人口味加點陳醋 ， 再少加點涼白開 ， 用筷子攪拌均勻 ， 拌勻后再腌制2個小時 。
4.兩個小時后就入味了 ， 吃起來特別的開胃過癮 ， 這樣一道簡單又好吃的腌黃瓜就做好了 ， 喜歡就自己在家試試吧 。
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