這個主要看大閘蟹的個頭，如果個頭比較小，蒸15分鐘就可以了，如果個頭比較大，那么就需要蒸20分鐘 。
大閘蟹是一種比較容易蒸熟的食物 。蒸大閘蟹的時間與其大小有很大關系 。一般來說，在蒸籠里蒸大閘蟹 。如果大閘蟹的大小比較小，煮沸后可以蒸15分鐘左右；如果大閘蟹很大，為了確保完全成熟，蒸時間應該稍長一點，可能需要20分鐘左右 。然而，應該注意的是，蒸煮時間越長越好 。如果蒸得太多，大閘蟹的肉質會變老，味道會變差，失去原來鮮嫩順滑的味道 。
【大閘蟹蒸15分鐘還是20分鐘】
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