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山藥|春季，分享5款好吃的菜肴，鮮嫩美味價廉物美，操作也簡單！( 二 )

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3 ， 接著加入食鹽和雞精攪拌均勻 ， 放入裱花袋中 ， 然后擠入容器中即可 。
三 ， 西芹 。

西芹也是非常適合春季吃的一種高鉀蔬菜 ， 有豐富的纖維素、維生素以及多種礦物元素 ， 經常吃些西芹 ， 可以清熱解毒、鎮靜安神、潤腸通便等 ， 是中人們該多吃的蔬菜 。 西芹和蝦仁炒一盤 ， 真的太鮮美了 。
推薦菜品：【西芹炒蝦仁】

主要食材：西芹 ， 蝦仁 ， 胡蘿卜 。
調味料：食用油 ， 食鹽 ， 香蔥 ， 老姜 ， 料酒 。
操作步驟：1 ， 先把蝦仁解凍 ， 加入食鹽 ， 香蔥 ， 老姜和料酒腌制去腥 。 西芹撕去里面的筋絡 ， 洗凈后切成薄片 ， 胡蘿卜也洗凈后切片備用 。

2 ， 鍋中加入食用油 ， 油熱放入西芹和胡蘿卜炒至斷生后盛出 ， 接著加入蝦仁 ， 炒至變色后 ， 加入蔥姜料酒爆香 。

3 ， 接著加入西芹和胡蘿卜 ， 再加入開水 ， 大火燒開后 ， 加入少許食鹽調味后 ， 即可出鍋 。
四 ， 海帶 。

海帶是一種價廉物美的食材 ， 很多人都喜歡吃 ， 它的營養價值是很高的 ， 海帶中還含有豐富的鉀、煙酸等營養元素 ， 對常見的三高疾病 ， 有很好的食療作用 。
推薦菜品：【海帶肉骨頭湯】

主要食材：海帶 ， 肉骨頭 。
調味料：食鹽 ， 香蔥 ， 老姜 ， 料酒 ， 胡椒粉 。
操作步驟：1 ， 肉骨頭放入盤中 ， 加入清水浸泡出血水后 ， 洗凈控干水分備用 。 海帶買回家 ， 先浸泡洗凈 ， 然后再切成寬條 ， 放入鍋中 ， 加入食鹽 ， 蔥結 ， 老姜和料酒 ， 焯水后撈出過涼 ， 打個結 。

2 ， 把洗凈的肉骨頭放入鍋中 ， 加入清水 ， 蔥結 ， 老姜、料酒和胡椒粉 ， 大火燒開后 ， 撇去浮沫 ， 轉小火燜煮20分鐘 。

3 ， 20分鐘后 ， 加入海帶結 ， 大火燒開后 ， 轉小火燜煮10分鐘 ， 出鍋前加入食鹽調味即可 。
五 ， 口蘑 。

口蘑我們這里叫它蘑菇 ， 是生活當中比較常見到的一種菌類食物 ， 口蘑的營養價值也是非常高的 ， 對于人體來說 ， 還有很多的藥用價值 ， 吃口蘑可以補充身體所需要的碳水化合物 ， 起到提高身體的免疫能力的作用 。
推薦菜品：【口蘑炒雞胸肉】

主要食材：口蘑 ， 雞胸肉 。
調味料：食用油 ， 食鹽 ， 香蔥 ， 老姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 淀粉 。
操作步驟：1 ， 雞胸肉洗凈后 ， 切成小條 ， 加入食鹽和淀粉抓拌均勻 ， 腌制入味 。 口蘑洗凈后 ， 切去根部 ， 切片備用 。 蔥姜洗凈備好 。

2 ， 鍋中燒油 ， 油熱把口蘑加進來 ， 翻炒至出水后盛出 。 口蘑一定要先炒 ， 防止氧化變色 。

3 ， 鍋中再次加入少許食用油 ， 油熱后放入雞胸肉 ， 翻炒至變色 ， 然后加入蔥花 ， 姜片和料酒爆香 ， 再加入生抽稍微上下色 ， 然后加入炒好的蘑菇 ， 大火燒開即可出鍋 。

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