【做包子怎么發面 一看就會了】1、面粉加入一盒酸奶及適量的水，揉成面團，蓋上容器，靜止10小時左右 。
2、取約3g小蘇打 。
3、取出發酵好的面團，將小蘇打粉用溫水化開，加入發好的面中反復均勻揉成面團 。
4、此時如果發的面比較軟，可以揉上些許的干面粉 。
5、切開面團兩邊對接不粘為好 。
6、將面團分成均勻的小面劑子，把面團揪成小劑子 。
7、按扁,搟成圓皮 。
8、包上和好的餡 。
9、捏緊,包子就包好了 。

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