【川味香辣蝦的正確做法竅門 川味香辣蝦需要哪些材料】1、主料：蝦300g、青椒1個、美人椒3個、干辣椒7個；輔料：生姜適量、大蒜四瓣、蔥適量、鹽適量、黑胡椒粉少許、豆瓣醬適量、老干媽少許、剁椒醬適量、油適量、淀粉適量、花椒適量、熟白芝麻適量、料酒適量 。
2、做法：準備好原材料 。蝦清洗干凈，減去蝦須和蝦腳，挑去蝦線，蝦里加入適量料酒、黑胡椒粉、鹽，腌制一會 。美人椒切成小圈，青椒切成細小的塊、生姜和大蒜切成片，蔥切成段 。豆瓣醬、老干媽、剁椒醬混合剁細成香辣醬 。腌制好的蝦倒去料酒，加入適量淀粉拍均勻 。鍋里油溫燒到六成熱的時候，下入蝦炸熟后撈出 。待油溫升到7成熱時，倒入蝦炸到酥脆撈出 。鍋里留底油，炒香剁好的香辣醬 。加入準備好的其他材料翻炒均勻 。加入炸好的蝦翻均勻，撒上熟白芝麻出鍋裝盤 。

猜你喜歡

• 捕捉虎蝦方法 捕捉虎蝦的方法是什么
• 吃蝦皮的好處和壞處 吃蝦皮有啥好處和壞處
• 西紅柿和蝦仁能一起吃嗎
• 小河蝦怎么保存不壞 小河蝦怎么長期保存
• 怎樣做太湖白蝦 做白蝦的方法
• 晚上吃河蝦會胖嗎？
• 夜里吃蝦會發胖嗎？
• 沒冰箱怎么保存鮮蝦
• 蝦第二天才吃怎么保存
• 對蝦的營養價值及功效與作用