【蒸螃蟹繩子要不要解掉 蒸螃蟹繩子要解掉嗎】1、蒸螃蟹的時候是需要去掉上面的繩子的，要是揭開繩子，在蒸制的時候螃蟹就會掙扎、亂動，容易出現蟹腿掉下來的情況，且里面的蟹黃、蟹膏等也容易流出來，蒸出來的螃蟹既不美觀也不好吃 。
2、建議在蒸好之后，解開繩子直接吃就可以了 。
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