【八爪魚不太新鮮水焯多長時間 八爪魚不太新鮮水焯多久】1、八爪魚焯水的時間不要超過半分鐘 。
2、八爪魚嚼不動的原因是肉質已經老化，首先八爪魚焯水的時間不能太久，第二點不要用沸水煮八爪魚，高溫烹飪會讓八爪魚的肉質緊縮 。
3、八爪魚在焯水之前，需要用鹽清洗表面的黏液，這個時候注意不要用鹽水浸泡，否則也會變老 。
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