1、炸雞腿前需要煮3-4分鐘 。
2、主料：雞腿3只 。輔料：油適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，花椒粒適量，姜適量，面包糠適量，淀粉適量，雞蛋適量 。
3、雞腿用清水洗凈后加入適量的清水、生姜和花椒粒煮熟 。
4、煮熟的雞腿加入適量的食用鹽、胡椒粉和醬油腌制120分鐘 。
5、準備好面包糠 。雞蛋和適量的淀粉、面粉攪拌均勻制成雞蛋糊 。腌制完成的雞腿裹上雞蛋糊后，再滾上一層面包糠 。
【炸雞腿前需要煮多久 炸雞腿需不需要提前煮一下】6、下油鍋炸至金黃酥脆后撈出 。雞腿裝盤，制作完成 。

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