過年期間， 無論是為了休閑的時候吃著解悶兒， 還是為了給小孩子們解饞， 或者是為了招待親朋好友， 零食是從年前就要開始準備的必不可少的年貨之一， 過年期間常見的零食包括糖果、蜜餞類、堅果類、水果類、蛋糕點心類、油炸加工食品類等， 這么多種類的零食， 怎么吃才能既享受美味又不給身體帶來負擔呢？

糖果、蜜餞類的零食大受人們特別是小朋友們的喜愛， 這類零食每100克大約含有300至400千卡的能量， 其蛋白質和脂肪的含量極低， 80%以上的成分都是碳水化合物， 也就是糖 。 偶爾吃一塊， 可以讓人感覺甜甜蜜蜜的， 但是吃太多的話一方面容易導致能量攝入過多引起肥胖， 另一方面對于自控能力不強的孩子們來說， 口中經常含著一塊甜甜的糖非常容易引發齲齒 。 糖果、蜜餞類的零食在過年期間可以適量的準備一些， 但是不建議買很多， 孩子們想吃糖果時可以用獼猴桃、火龍果、橙子、蘋果等水果來代替， 香甜的水果不僅味道好， 而且因為含有大量的水分， 其能量也較低， 同時富含多種維生素和礦物質， 很多水果中含有的植物化學物還具有抗氧化、抗炎癥等作用 。
堅果類的零食如杏仁、葵花籽、榛子、松仁等， 其100克食物中所含的能量常常在500千卡甚至600千卡以上 。 如此高的能量主要歸功于其豐富的脂肪含量 。 這些堅果類的零食， 其脂肪含量通常超過了50%， 因此雖然鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質的含量較為豐富， 但是從控制脂肪攝入和體重的角度來看， 我們也需要控制這些零食的攝入量為一天20至30克為宜 。 而且最好不要在晚上吃， 并且吃這類含油脂較多的零食時需要注意減少正餐中油脂的攝入量， 避免每日油脂的整體攝入量過多 。
蛋糕、點心類的零食以碳水化合物為主， 也含有一定量的蛋白質和脂肪， 其100克食物的能量約在300至400千卡之間 。 很多人喜歡在感到饑腸轆轆但距離下一餐還有一段時間時， 用它們來墊墊肚子， 但需要注意的是， 一塊蛋糕看起來并不小， 但是其味道甜美、飽腹感又不強， 饑餓時很容易就吃下一大塊， 吃完后卻并沒有感到飽， 于是又繼續吃些堅果、水果等， 這樣一來非常容易導致能量的過量攝入 。 建議可以準備一些富含益生菌的酸奶， 在感到饑餓的時候喝上一杯（200克左右）， 再吃一點點的堅果和水果， 就會感覺胃里飽飽的了， 而且在過年期間我們吃的食物通常較多較雜， 補充些益生菌也有益于維持我們的腸道內菌群平衡， 促進腸道消化系統健康 。 另一類適合用來抗餓的零食是富含淀粉的食物， 如糖炒栗子、煮玉米、紅薯干等， 這些零食營養較為豐富， 但也不宜攝入過多， 否則需要相應減少正餐中主食的量 。
【過年期間如何健康吃零食？】至于薯片、薯條、蝦條等油炸加工零食， 不僅含有大量的能量、脂肪和鹽， 而且加工過程中可能產生一些致癌物質如丙烯酰胺等， 因此建議盡量少吃或不吃 。
除了盡量選擇一些天然來源的食品， 如水果、酸奶、蔬菜、堅果等作為零食， 少吃糖果、油炸加工食品等， 我們還應該盡量將零食安排在兩餐之間或是飯前吃， 不要在飽餐一頓之后繼續吃零食， 也盡量避免晚上邊看電視邊吃很多零食， 如果吃了較多的零食， 也需要根據情況減少正餐的食物攝入量 。
總之， 零食是正餐之外味蕾的享受以及對于營養的補充， 選擇天然、營養的零食并控制其攝入量， 方能在享受美味的同時也不會給身體帶來負擔 。

以上內容就是過年期間如何健康吃零食？的內容啦， 希望對你有所幫助哦！

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