【正宗糖醋藕片的做法 正宗糖醋藕片的做法介紹】食材準備：藕、姜、糖、醋、淀粉 。
制作步驟：
1、藕洗凈，切片，熱水焯一下 。
2、熱鍋，少許姜末熗鍋，倒入藕片翻炒 。
3、加糖、醋，繼續翻炒，加水淀粉勾芡 。出鍋 。
注意事項：藕也可以不焯 。焯藕的水可以喝 。注意不要炒糊 。盡量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑 。芡汁勾得要薄一些 。

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