1、主料：菠菜500克，調料：豬油25克，醬油3克，鹽3克，味精2克，姜4克 。
2、菠菜洗凈，切成1.7厘米長的段，并用水略焯撈出，放入涼水沖涼控干 。
【菜湯怎么做 菜湯做法】3、湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加姜末、醬油 。烹出香味后，隨即倒入高湯、味精、菠菜 。待湯開后即可 。
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