茶是可人兒、萬靈丹 。
寒冷若你， 茶將為之溫暖； 。 激憤若你， 茶將為之安定 。
喪若椎， 茶將為之開嵊；疲憊若你， 茶將為之撫慰 。 這是英國 。 19世紀最偉大的政治家威廉·尤特爾·克萊斯頓專為茶寫的一首贊歌， 而他叉不偏不倚地處在久負盛名的維多利亞時代， 那是由一個個充溢著香釅紅茶香的柔軟午后串聯焉成的時代 。
下午4點鐘， 漸漸西斜的陽光似乎還不忍退隱， 慢悠悠地在白金漢宮雕繪滿眼的窗欞上逗留 。 皇宮后花園的草地上， 身著綺羅文繡之服的責婦們圍坐在鋪有白色蕾絲花邊曩巾的茶桌前， 華美的點心盤里盛著誘人的茶點， 美輪美奐的骨瓷與光可鑒人的銀器， 骨瓷的高雅， 銀器的華貴， 醞釀出了香醇的紅茶 。 當茶湯從壺嘴緩緩注入骨瓷杯時， 當琥珀色的紅茶與乳白色的鮮奶交融時， 一段精雕琢的美滿時光便從此開始鋪展開來……
骨瓷杯壺
雖說陶瓷（ china）是中國人發明的， 并且是中國（China）的代稱， 但骨瓷卻是原汁原味的英國貨， 是世界上唯一-個由西方人發明的瓷種 。 骨瓷在燒制時因加入了天然的動物骨粉而呈現出純一的奶白色， 這種白迥異于中國瓷的素白， 它是一種同英國王室貴族身份想般配的高雅之白， 且使得紅茶茶湯透發出更加艷麗的色澤 。
在英式下午茶骨瓷茶具中， 最常見也是最主要的莫過于茶壺、茶杯和杯托， 并輔以用來盛放牛奶的奶盅、方糖的砂糖罐 。 這幾件茶具自成體系， 通常， 器身都會綻放著嬌艷的玫瑰或是有著濃郁油畫質感的鮮花， 這樣濃墨重彩的風格同中國的粉彩與琺瑯彩頗有幾分相似， 但是它使人產生的觀感極為飽滿， 很容易融入器身的畫面：置身于一片姹紫嫣紅中， 身體沐浴著陽光與花香， 口里啜飲著香濃的下午茶茶， 時間仿佛停滯 。
【精雕細琢慢時光——英式下午茶茶具賞鑒】茶杯附杯托， 這與中國的“三才杯”類似， 但少了頂上象征著“天”的蓋， 卻多了杯耳 。 不妨設想下， 貴婦一手托杯， 一手執杯， 細啜慢飲， 嫻雅閑適之態呼之欲出 。 奶盅與砂糖罐則是英式下午茶所特有的， 在下午茶誕生前， 英國人也都是效法中國的清飲， 后來， 隨著下午茶的風靡， 英國人覺得在茶中加入牛奶、砂糖會比純茶更香濃， 這種調飲法遂上行下效， 成為英式下午茶的范式 。
茶碟
茶碟在英式下午茶中的角色有時候比較“模糊”， 因為它既能用作欣賞干茶的賞茶盤， 又能作為擱置茶品的容器 。
就其賞茶的功用而言， 這一點類于中國茶具的茶荷或樣茶盤 。 它通常設計成茶壺型或茶杯型， 唇邊外翻， 內凹， 里面繪有鮮花， 英倫之風撲面而來 。 這里需要指出的是， 只有泡散茶， 才能發揮茶碟鑒賞之用 。 若是泡茶包， 茶碟的角色就要發生轉變了：茶包在杯中放置一段時間后， 須及時取出， 否則茶湯會變濃澀， 用手指拉起提線， 把茶包擱在茶碟上；或者當在紅茶中擠入檸檬汁或放入檸檬片時， 茶碟就可用來放用完的檸檬片 。
茶匙
茶匙是用來量取茶葉、避免人手與茶直接接觸的器具， 類于中國的茶則 。 它材質或為骨瓷， 或為銀制， 比如這只瓷質的茶匙， 匙柄呈茶壺狀， 從“壺”底向下延伸， 與一個內凹的圓勺連成一體， 上面繪有一朵盛開的玫瑰和一只小熊， 玲瓏可愛， 令人愛不釋手 。 -般說來， 一勺的茶量約3克， 差不多是一杯紅茶的用量 。

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