瑞典丸子配飯怎么做瑞典丸子配飯的做法 _知識經驗

【瑞典丸子配飯怎么做瑞典丸子配飯的做法】1、食材。牛肉300g、小蔥5g、生姜5g 。雞蛋1個、老抽3g、黃油10g 。生抽15g、十三香3g、鹽2g 。糖5g、面粉30g、料酒10g、洋蔥40g 。
2、加入老抽、生抽、料酒、鹽、糖、蔥姜末、十三香、黑胡椒粉。
3、再打入一個雞蛋，攪拌均勻。
4、加入面粉，再次攪拌均勻。
5、加入洋蔥末，攪拌至上勁。
6、中火燒熱平底鍋，取虎口大小肉丸煎炸，兩面煎至上色，盛出備用。
7、下黃油炒化，再下面粉，炒至起泡。
8、起泡后加入清水，中火炒勻。倒入老抽攪拌至上色。
9、下肉丸，中火燜煮2分鐘。
10、出鍋盛盤，撒上蔥花即可。

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