蓮菜煮5分鐘就能熟，可以食用，喜歡吃軟的可以用高壓鍋煮20分鐘 。
【蓮菜煮多久幾分鐘能熟】煮粥的話要切厚塊，煮到它顏色變紫，吃起來沒有澀味 。
煮粥或者做江米藕要買那種胖胖的，肉質比較厚的，這樣煮出來的才會比較粉、爛 。
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