【白蘿卜放幾天里面發青還能吃嗎？】白蘿卜放幾天里面發青不能再吃了，這是有黑腐病菌引起的，人吃了以后，會有可能產生食物中毒等情況 。
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物 。根據營養學家分析，白蘿卜生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903 。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用 。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載:"蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣 。

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