1、用料：芥末1勺、姜適量、蒜瓣適量、小米椒適量、生抽適量食用水、冰塊適量、魚露適量；
2、花螺洗干凈水開后下進去 ， 再次沸騰一分鐘左右撈出來過冷水（礦泉水或可食用的冷水）；
【冰鎮芥末花螺的做法 冰鎮芥末花螺怎么做】3、生抽：水＝1:1 。加一點點魚露提鮮 ， 剩下的小米辣、大蒜、姜末、芥末按照自己喜好放進去就可以了 ， 切一些青檸青桔 ， 帶一點清新的味道 。密封冷藏兩小時以上；
4、碗里放一些冰塊 ， 把花螺撈出來 ， 倒一些腌制的醬汁上去 ， 就可以食用 。
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