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歷代茶具( 二 )

茶知識茶藝茶道


隋白瓷碗、盤
公元581年， 隋文帝楊堅統一全國，結束了三國、兩晉、南北朝時期幾百年的割據局面 。 隋末大運河的開通，對促進中國南北經濟文化的交流起了很大的推動作用，因而具有不可忽視的地位 。 這件隋末白瓷碗、盤的出土，對研究古代茶具的發展，特別是白瓷茶具對唐及五代的影響，提供了重要的實物資料，其意義十分深遠 。 這件白瓷碗、盤，有五只碗和一個盤組成套件 。 碗呈杯形，大小一致，為圓口，深腹，近直壁，有圈足 。 盤系碟形，盤徑28.5厘米，其下有三足，足呈圓環狀 。 盤的大小正適合容納五只小茶碗，兩者十分相配 。 加之同為一色白瓷，釉色光潤，有一種雅致潔凈之感 。 史學家認為，我國在隋代以前，制瓷業主要集中在江南一帶，入隋后，北方制瓷業有了發展，目前已發現的隋代遺窯，有很多分布在陜西、河南、山東、河北等地，它們制造的器件以生活用具為主，當時生產的茶具有碗、壺、杯、罐等 。 隋代北方瓷業的發展，為唐代瓷業的發展打下了堅實的基礎 。 近幾十年來，在河南安陽，以及陜西西安等地的墓葬中，陸續出土了一些可作茶具用的白瓷器具，如同白瓷碗、盤一樣，這些器具都有胎質較白，釉面光潤的特點，表明其時的燒制瓷器技術已超越前代 。 這件白瓷碗、盤的出土，為隋代茶具的研究提供了重要的實物 。
六朝青瓷耳杯
這件越窯青瓷耳杯、托，由杯和托組成，是六朝時期代表性的茶具之一 。 杯整體呈耳形，兩端微翹，最長口徑為15.7厘米 。 直口斜腹，腹淺，兩側有近長條扶手，以便于端持 。 底平，無足 。 托呈淺盤狀，較大，亦無足 。 杯和托均為一色胎釉，胎色呈現出深淺不同的灰色，質地堅硬細致；釉色為青灰色，釉汁純凈，且有釉上褐色點彩裝飾工藝，整體顯得古樸敦厚 。 陶瓷學家一般認為:六朝耳杯，多承漢代陶、銅耳杯，三國、兩晉時的耳杯，腹淺、底小，而東晉時的耳杯，兩端稍向上翹，南朝時上翹部分逐漸減少，隋唐時消失 。 結合越窯釉上褐色點彩裝飾工藝等特點來看，這套杯、托很可能是東晉時的作品 。 我國的瓷器生產，曾經歷了一個歷史演進過程 。 隨著胎料的改進，淘洗技術的完善，燒成溫度的提高，釉料配方的改善，高質量的瓷器，在東漢的中晚期，首先在今天浙江的上虞、余姚、慈溪一帶燒制成功 。 歷史上，這一帶曾屬越州轄地，其窯也就稱之為越州窯或越窯了 。 因為越窯燒制瓷器的釉以鐵為呈色劑，故釉色呈現青綠或青褐色，遂將這種青釉瓷器簡稱為青瓷 。 這件青瓷耳杯、托，是具有六朝時代特征的越窯早期茶具的稀世珍品，對研究我國茶具的發展具有極其重要的作用 。
唐青瓷荷葉盞、托
這組荷葉盞、托，為唐代越窯燒制，系青瓷 。 它由一盞一托組成 。 盞呈五瓣蓮花狀，口敞侈，深腹，有圈足；盞托呈四片卷邊荷葉狀，托中心部下凹形成一定深度，正好與盞的下腹部套合；通體一色青釉，猶如一朵盛開的荷花 。 荷，亦稱蓮 。 《爾雅·釋草》中說: “荷，芙渠……其實蓮” 。 在古樂府《江南》中亦有“江南可采蓮，蓮葉何田田”之說 。 它夏季開花，為淡紅色或白色，有單瓣和重瓣之分，可觀賞，能作藥；由根莖膨大形成的藕，是美食，也能入藥，在文人墨客的筆下，說它“出污泥而不染”，常被看作是潔身自好的象征 。 因此，仿荷作盞，用茶怡性，反映了古人的追求 。 這件荷葉盞的造型端莊清麗，靈秀瀟灑，有強烈的裝飾美，給人以莊重中不失秀美之感，從而使該件青瓷茶盞更具文化品位和藝術價值 。

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