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歷代茶具

茶知識茶藝茶道

東漢陶茶碗
這件茶碗，是泥質灰釉陶器，東漢時燒造 。 其造型是弧壁，敞口淺足，平底 。 制作上采用拉坯成型，裝飾上無任何刻劃，利用拉坯時留在胎坯上的自然弧紋，形成以較高的藝術美感 。 陶器制品，目前發展最早的是裴李崗文化和磁山文化出土的制品，距今已有八千多年歷史 。 陶器的產生，在許多文獻上曾有一些傳說性記載，《呂氏春秋》中說: “黃帝有陶正，昆吾作陶” 。 《逸周書》說:“神農作瓦器 。 ”《史記》中說:“黃帝命封為陶正 。 ”《物原》中說: “神農作壅，軒轅作碗碟 。 ”到東漢時，瓷器已產生，燒陶工藝吸取了原始瓷器施釉的經驗，創造出低溫灰釉陶器 。 東漢，飲茶和茶業雖然已獲得某些發展，但陶碗還是作為食器和飲器混用的，沒有分離出來單獨作茶具用 。 漢代全國大一統的局面，使全國各地的日用陶器和墓內隨葬器皿的品種與形制，大部分相類同 。 東漢時，江南已燒造出成熟瓷飲具等器具，這件東漢的陶茶碗吸收了瓷器制造的工藝技術，既是一件實用的日常用具，又色調絢麗美觀，是東漢時的代表性飲具 。
三國魏玉杯
漢代許慎《說文解字》說: 玉是“石之美有五德者”，認為玉有五個特性 。 《辭?！氛f: 玉是“溫潤而有光澤的美石 。 ”在民間，常用它比喻潔白美好，純潔無瑕 。 在古代，玉器主要作為禮儀、殉葬、裝飾之用 。 玉作生活用具，大約始于東漢 。 河南洛陽市文物工作隊收藏的三國魏玉杯，就是用玉雕琢而成的一件生活用具 。 主要用來盛裝飲料，是一種高貴的飲茶器具 。 這件玉杯， 通高13.0厘米，口徑5.0厘米 。 為筒體直腹，有圓餅形高足，通體光素，雖無花紋裝飾，但切割規整，曲線流暢；又經拋光，富有光澤感，表明雕琢此玉杯的工匠有很高的工藝水平 。 加上玉杯是由溫潤潔白的和田玉雕琢而成，故而成為一件難得的玉器珍品 。 用玉石加工成杯，一般不采用雕刻工藝 。 因為玉的質地堅韌，而通常使用硬度高于玉的金剛砂加水研磨琢制而成 。 為此，制玉不稱雕玉，而稱琢玉 。 在1700多年前的三國魏(公元220-265年)能琢出如此精致的玉杯，實屬不易 。 這件玉杯，當時作為飲食器具，并非是供茶專用的 。 我國的專用茶具，雖然在漢時已經可以找到蹤影，但直到隋唐以前，飲茶器具還并未從飲具中分離出來 。 這種情況，即使在今天，也時有所見，如作為飲食器具的碗，它既可盛飯作食具，也可盛酒作酒具；同樣，還可作飲茶的茶具，這更何況是在古代呢! 所以，三國魏玉杯既是茶具，又是食具或飲具，就沒有什么值得奇怪的了 。
北齊白釉蓮瓣紋罐
用瓦罐作盛茶器具，在兩晉南北朝時已有所見 。 根據陸羽《茶經》記載，西晉(公元265-316年)時，傅咸在司隸教 中說河南洛陽有蜀嫗作茶粥賣，為廉事打破其器具 。 《茶經》還引《廣陵耆老傳》稱: 晉元帝時，有老姥每旦獨提一器茗，往市鬻之，市人競買，每旦至夕，其器不減 。 這里說的是東晉元帝(公元317-322年)期間， 廣陵(今江蘇江都東北一帶)老嫗攜器賣茶的故事 。 就是說在兩晉期間，至少東起江蘇江都，西至河南洛陽，茶已在市場上出售了 。 而當時民間可作茶的盛器，又能為老婦獨提者，史料記載和出土文物表明，當屬瓦罐之類，北齊白釉蓮花瓣紋罐就是這種用來盛茶提賣的理想器具 。 雖然，在當時茶具還尚未從食具中分離出來，它可以逢酒盛酒，遇水汲水，但同樣可以用來裝茶 。 用罐盛茶的做法，在民間尤其是在田間勞動時，被廣泛使用，并一直延續至今 。 這件白釉蓮瓣紋罐，通高為19.0厘米，口徑為7.5厘米，為一色白釉 。 腹呈圓鼓形，有圈足，口頸適中，肩有四系，提攜時既穩妥，又方便 。 值得說明的是，北朝時，瓷器還是一種新興的產品，主要供社會上層人士使用，屬高檔消費品 。 尤其是白釉，更是問世不久 。 其造型、紋飾，雖是仿照漢代的銅器或陶器形制，但作為瓷器，特別是白瓷仍是彌足珍貴 。 另外，罐上腹部的蓮花瓣紋，一般認為是從東晉開始才有的，而見于茶具上，這還是最早的歷史實物見證 。 在存世的茶具作品中，它與同類的白釉蓮瓣紋罐相比，也堪稱是我國最早的盛茶器具 。

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