科學家們希望找到方法 ， 使成年人體內的棕色脂肪能夠像小嬰兒一樣多 ， 一樣有活力 。 不過 ， 這種干預至少還得研究10年才能有結果 。

米色“兩面派”
鑒于棕色脂肪能夠產生這么多良好的效應 ， 科學家和生物科技公司紛紛嘗試尋找能夠增加身體里棕色脂肪細胞以及增加其活性的方式 。 把現有的白色脂肪轉化成米色脂肪是一個很有前景的研究領域 。 研究人員希望能夠“改造”那些危害較大的白色脂肪組織 ， 讓它們像棕色脂肪一樣發揮巨大作用 。 這種“改造”后的脂肪被稱為米色脂肪 。
米色脂肪是介于白色脂肪和棕色脂肪之間的一種形態 ， 它也是我們的減肥好幫手 。 米色脂肪源自白色脂肪 ， 內部也含有較多脂滴 ， 能夠儲存能量 ， 但它們不像白色脂肪那樣頑固 。 它們的細胞中除了脂滴 ， 也和棕色脂肪一樣分布了部分線粒體 ， 所以也可以消耗能量 ， 產生熱量 。 盡管米色脂肪在燃脂方面沒有棕色脂肪那樣高效（米色脂肪的工作效率只有棕色脂肪的1/5） ， 但總比“好吃懶做”的白色脂肪好得多 。
研究人員希望能夠借助低溫使身體產生米色脂肪 ， 增加棕色脂肪 。 日本科學家們進行了一項研究 ， 他們要求12名棕色脂肪較人體平均水平低的年輕男性志愿者每天在17℃的屋子里待2小時 ， 堅持6周 。 起初 ， 參與者在較冷的環境中比常溫環境平均每天能夠額外消耗108卡的熱量 。 6周之后 ， 他們的身體在寒冷環境中每天能夠額外多消耗289卡 。 通過PET-CT(正電子發射計算機斷層掃描)影像也印證了他們體內米色脂肪的活躍性確實增加了 。 研究人員認為 ， 超過6周的低溫刺激能夠增加人體內UCP1基因的活性 ， 而這一基因或許能夠引導白色脂肪轉化為米色脂肪 ， 增加身體的消脂能力 。
能不能不遭罪？
那么 ， 如果想瘦 ， 又不愿意忍受低溫環境可怎么辦？研究人員發現許多分子不需要低溫就能夠刺激白色脂肪的“棕化” ， 使其變為米色脂肪 。
運動后人的肌肉細胞會釋放出一種叫做鳶尾素的激素 ， 而這種物質能夠增加UCP1基因活性 ， 欺騙白色脂肪 ， 讓它們像棕色脂肪那樣行事 。 研究人員為長得又胖、血糖又高的小鼠注射藥物 ， 使其體內鳶尾素水平增加2倍 。 10天后 ， 小鼠不僅成功瘦身 ， 而且血糖水平也回歸了正常值 。
除此之外 ， 從大腦中提取的神經因子（一種能夠促進神經元生長的分子） ， 以及一種叫做SIRT1的蛋白質（能夠幫助身體控制壓力）也能夠激發白色脂肪的“棕化” 。
這些研究目前還處于實驗階段 ， 沒有經過人體臨床驗證 ， 安全性有待考察 。 但是 ， 一想到它們未來或許能夠幫助我們維持體型 ， 保持健康 ， 使我們再也不用計算著熱量規劃三餐 ， 再也不用把誘人的美食歸為“罪孽” ， 再也不用汗流浹背地與脂肪較勁 ， 著實還有些小激動呢！

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